Если вы когда-то бывали в Италии, то знаете, выпечка здесь вне конкуренции. В чем причина? Используются исключительно каменные печи, поскольку камень распределяет тепло по другому принципу, если сравнивать с классической духовкой. Хотите готовить дома не хуже мастеров в Италии? Вам поможет именно камень для выпечки, который превратит духовой шкаф в настоящую печь.

Камень имеет пористую структуру. А так как воздух внутри обладает высокими теплоизоляционными свойствами, то температура в духовке распределяется равномерно. Тесто поднимается очень хорошо, низ выпечки никогда не пригорает, а кулинарные шедевры получаются поджаристыми и хрустящими.