Прослойка тортов, вафель, рулетов; Склейка печений, орешков и других аналогичных изделий; Наполнитель в профитроли, эклеры, круассаны, маффины, слойки, кейки, блинчики, пряники; Открытые и закрытые пироги и рулетов.
Выдерживает температуру 250 °С в течении 20 минут, не растекается и не мигрирует в тесто